Cámara Solidaria-Alicante Gastronómica Solidaria (AGS) ha repartido un total de 140.000 menús calientes en la provincia de Valencia entre los afectados y voluntarios desde el inicio de la DANA. La preparación, elaboración, envasado y reparto de estos platos calientes ha sido posible gracias a los voluntarios conocidos como #HéroesConDelantal que han abarrotado las instalaciones de AG Solidaria. Una #MareaSolidaria llegada desde todos los rincones de la provincia y puntos de España y que desde el pasado 1 de noviembre asciende a más de 5.000 voluntarios. Los fogones solidarios de AGS han podido cocinar estos platos calientes gracias a la colaboración de cerca de 200 empresas que han donado toda la materia prima.
Estos menús calientes han llegado a la provincia de Valencia gracias a los 160 repartos que los voluntarios han realizado desde las cocinas de AG Solidaria hasta 16 municipios afectados por la DANA en coordinación con la Generalitat Valencia, en concreto con la vicepresidencia y conselleria de Servicios Sociales dirigida por Susana Camarero: Alaquás, Albal, Aldaia, Alfafar, Algemesí, Alcúdia, Benetússer, Catarroja, Llocnou de la corona, Massanassa, Paiporta, Picanya, Sedaví, Silla, Torrent y Turís. Estos repartos se hacen también en colaboración con la feria Gastrónoma de Valencia para poder hacer la entrega de manera directa, es decir, mano a mano a los afectados en los propios domicilios. Las raciones calientes se reparten junto con fruta, agua, frutos secos, dulces y productos de higiene y limpieza.
La directora de AG Solidaria, Gema Amor, ha destacado “la respuesta masiva de la provincia de Alicante con la solidaridad se ha convertido en una marea solidaria con mucho corazón de tantas personas y empresas. Empezamos el pasado 1 de noviembre con la asistencia alimentaria a todos los afectados de la DANA en todos aquellos puntos en los que en coordinación con la Generalitat Valenciana hemos podido llegar junto con Feria Gastrónoma para poder hacer una entrega en mano, tú a tú, a los afectados”. Por ello, Gema Amor ha agradecido la labor de los voluntarios “que lo están dando todo” y ha valorado “esa respuesta de los alicantinos que se están entregando con todo su corazón”.
Las cocinas con corazón de AG Solidaria cuentan durante toda esta semana con la colaboración de un grupo de 12 cocineros que han llegado desde distintos puntos de Andalucía a través de Eurotoques, una asociación internacional de cocineros que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países de Europa, y 15 alumnos del grado de cocina del Centro Integrado de FP Canastell de Sant Vicent de Raspeig. Además, desde el inicio de la DANA han pasado por las cocinas de esta bendita locura para aportar su grano de solidaridad cocineros alicantinos de la talla de Ginés Lorente del Hotel Meliá de Alicante; Dani Frías de La Ereta; Paco Cano y Esperanza Figueria del Xato; Ferdinando Bernardi de Casa Bernardi; Raquel Perramón de Infraganti Pizza; Francisco López de Carmencita así como diferentes integrantes de Mujeres en la Gastronomía, todos ellos bajo la coordinación del jefe de cocina de AG Solidaria, Joshep Arauz. Amor ha señalado que “la colaboración de todos ellos es de manera totalmente altruista”.
