La vicepresidenta de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación, Eva Miñano, acompañada del Presidente de la Unión Española de Catadores, Fernando Gurrucharri, el Subdirector General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Francisco Javier Maté, y el secretario autonómico de Emergencia Climática y Transición Ecológica, Francisco Candela, han clausurado la XVI edición del Curso de Sumiller Profesional que ha formado y lanzado al mercado profesional a 17 nuevos sumilleres, bajo la dirección de la prestigiosa sumiller Manuela Romeralo.
Durante la clausura, se han entregado los diplomas acreditativos a los alumnos, así como el Premio a la Excelencia al Mejor Alumno a Manuel Enrique Freyre y dos accésits a Pere Joan Llinares y a Elena Martín, premios patrocinados por la Escuela de Catas de Alicante para distinguir a los alumnos más destacados.
El acto ha contado con la asistencia de Custodio López Zamarra, Javier Gila y Pepe Casal, reconocidos sumilleres y profesores del curso. Así como, con la presencia del Presidente de la DOP Vinos de Alicante Jose Juan Reus Reus.
Eva Miñano ha manifestado que “el Curso de Sumiller Profesional es un caso de éxito del que debemos sentirnos profundamente orgullosos y por ello la Cámara sigue apostando, un año más, por una formación especializada y de excelencia en sumillería”.
“Este curso responde, por lo tanto, a las demandas del sector hostelero alicantino y a la necesidad de contar con profesionales especializados para sus negocios, en un mercado que cada vez es más competitivo. Uno de los ejes que conforman la hoja de ruta de la Cámara de Comercio”, ha añadido. “Continuamos así con una apuesta que confirma que el empeño y el esfuerzo de la Cámara y las instituciones y entidades vinculadas a este proyecto ofrece resultados”.
El objetivo de este XVI Curso de Sumiller Profesional ha sido ofrecer una formación de excelencia, teórico-práctica específica para profesionales en activo o con experiencia en el sector de la restauración o profesionales de otros sectores vinculados a la alimentación y las bebidas.
Principalmente está orientado a todo profesional que desee llegar a ser sumiller a través de una formación rigurosa. Está recomendado para los profesionales de la hostelería que deseen ampliar o complementar su formación. El reconocimiento a nivel nacional e internacional del curso, que está entre los tres mejores de toda España, la calidad y experiencia profesional de los docentes y profesorado participante, unido con la calidad de las instalaciones, han dado como resultado que la provincia cuente con más de tres centenares de alumnos formados como sumilleres, contribuyendo de esta forma a que el sector cuente con profesionales especializados que ofrecen un servicio de alta calidad.
Con la clausura del XVI Curso de Sumiller Profesional 2023, se da el pistoletazo de salida al curso 2024, cuyo periodo de inscripción queda abierto desde hoy. El XVII Curso de Sumiller Profesional comenzará el 22 de enero del próximo año.
El curso está organizado por la Cámara en colaboración con la Unión Española de Catadores y la Escuela de Catas de Alicante, y cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica. Además cuenta con el patrocinio de Carmencita, BOCOPA, MG Wines, Casa Cesilia, el Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos de Alicante, Aguas de Alicante, Cajamar y El Corte Inglés.
